Anjou Rouge AOP
Description
Ce vin a droit à l'appellation. Il provient généralement des parcelles situées au pied des collines et des plateaux sur des sol argileux-schisteux. Il existe deux cépages pour l'Anjou Rouge : le cabernet franc et le cabernet sauvignon, mais sur l'exploitation le cabernet franc domine sur ce vin. De 8 à 10 jours de cuvaison et une mise en bouteilles au printemps lui confèrent ces arômes de fruits rouges.
Le vin
Un vin au couleur rubis et grenat. Il sort une palette d'arômes de fruits rouges et offre en bouche une attaque veloutée, mélangée avec du tanin, qui caractérise sa rondeur et sa souplesse.
Accompagnement
Les anjou rouges accompagnent la meilleur cuisine : charcuterie, viandes grillées, fromages légers. Servir entre 12° et 15° C Suivant les millésimes peut-être bus dans l'année ou être conservé 2 à 3 ans.
Vieillissement
Suivant les millesimes peut-être bu dans l'année ou être conserver 2 à 3 ans.
Horaires d'ouverture
Du lundi au vendredi
de 8h30 à 12h00 et de 14h30 à 18h30
Le samedi
de 9h à 12h30 et de 14h30 à 17h30